Бездрожжевой масала-хлеб – это вкусный и ароматный хлеб, который готовится без использования дрожжей, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем или не любит ждать долгое брожение теста. Его насыщенный вкус получается благодаря специям масалы, которые придают хлебу неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты для бездрожжевого масала-хлеба
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка смеси специй масала
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление бездрожжевого масала-хлеба
- В большой миске смешайте муку, соль и смесь специй масала.
- Добавьте теплое масло и воду. Тщательно вымесите тесто до получения гладкой и эластичной массы (примерно 5-7 минут).
- Сформируйте из теста шар и положите его в смазанную маслом форму для выпекания.
- Накройте форму с тестом чистым полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте примерно 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте хлеб в течение 30-35 минут или пока он не станет золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сахара, а также использовать различные виды муки – пшеничную, гречневую, ржаную. Хлеб лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Приятного аппетита!
