Бендерики – это вкусные и сытные рулеты из лапшеного теста, которые можно приготовить с разнообразными начинками. Рецепт бендериков с курицей и грибами – это отличное предложение для домашнего обеда или ужина. Нежные кусочки курицы в сочетании с ароматными грибами и сочной начинкой создадут неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты для Бендериков с курицей и грибами
- Тесто лапшеное (500 г)
- Курица филе (300 г)
- Грибы шампиньоны (200 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу**
- Растительное масло** для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Бендериков с курицей и грибами
- Подготовка начинки: Куриное филе мелко нарезать. Лук и морковь очистить и нарезать кубиком. Шампиньоны нарезать пластинками. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить до готовности.
- Добавить нарезанное куриное филе к грибам и продолжить жарить до полной готовности курицы.
- Сборка бендериков: Раскатать лапшеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Вырезать из теста круги диаметром 15-20 см.
- На каждую заготовку положить по столовой ложке начинки, края закрыть и защипнуть.
- Обжарить бендерики на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или сливок. Также для разнообразия в лапшеное тесто можно добавить зелень, например, петрушку или укроп.
