Белковые вафли – это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием и хочет насладиться вкусной и полезной выпечкой. Они легкие, воздушные и богаты белком, что делает их идеальным завтраком или перекусом. Рецепт достаточно простой и не займет много времени, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты для белковых вафель
- 3 яйца
- 100 г муки
- 2 ст. л. кокосового сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 100 мл молока (можно заменить растительным)
- 1 ст. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление белковых вафель
- В миске взбить яйца с кокосовым сахаром до образования светлой пены.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородного состояния.
- Влить молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешать до получения гладкой массы.
- Разогреть waffle-メーカー по инструкции к нему.
- Выложить тесто на разогретую поверхность waffle-makers, выпекать 3-4 минуты, или пока не подрумянится.
Для более хрустящих вафель можно добавить в тесто 1 столовую ложку кокосовой стружки. Также можно экспериментировать с добавками: кусочками фруктов, орехами или шоколадными чипсами.
