Бельгийские вафли — это нечто особенное: хрустящие снаружи, мягкие внутри и невероятно вкусные. А с добавлением соленого бекона они становятся просто божественны! Этот рецепт позволит вам насладиться этим деликатесом в домашних условиях.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 2 ст. ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 100 г бекона, нарезанного кубиками
- Сливочный сыр для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Разогрейте бекон в сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Снимите с огня и отложите в сторону.
- Разогрейте waffle maker (вафельницу) согласно инструкции производителя.
- Вылейте немного теста в разогретую вафельницу. Выпекайте 3-5 минут, пока вафля не станет золотисто-коричневой.
- Повторите с оставшимся тестом.
- Подавайте вафли горячими с хрустящим беконом и сливочным сыром по желанию.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в тесто щепотку молотого черного перца или немного паприки. А любителям сладкого можно подать вафли с медом, вареньем или фруктами.
