Бельгийские вафли — это не просто вкусный завтрак, но и настоящее произведение кулинарного искусства. Хрустящая корочка и мягкое, воздушное сердце делают их идеальным лакомством для любого времени суток. В этой статье мы поделимся рецептом бельгийских вафель с ароматным абрикосовым пюре, которое придаст им неповторимый фруктовый вкус.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
- 1 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- Абрикосовое пюре для подачи
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- В другой миске взбейте вместе растопленное сливочное масло, молоко и яйцо.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом. Вылейте порцию теста на горячую поверхность вафельницы.
- Готовность вафель проверяйте по золотисто-коричневому цвету (примерно 3-5 минут).
- Подавайте вафли горячими с абрикосовым пюре.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Абрикосовое пюре можно приготовить самостоятельно из свежих или замороженных абрикосов, добавив к ним немного сахара и лимонной кислоты.
