Белая фасоль с колбасой и беконом — это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря простой технологии приготовления и доступным ингредиентам, оно легко готовится даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- Белая фасоль (отварная) — 400 г
- Колбаса (кубики) — 200 г
- Бекон — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Нарезать бекон тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Добавить к бекону лук, мелко нарезанный, и чеснок, пропущенный через пресс. Пассеровать около 5 минут.
- Всыпать кубики колбасы и обжарить еще 3-4 минуты.
- Добавить отварную фасоль к остальным ингредиентам.
- Солить и перчить по вкусу. Тушить на среднем огне под крышкой в течение 5-7 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Белая фасоль можно заменить на другие сорта, например, красную или чёрную. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного smoked paprika или кориандра.
