Белая фасоль с белыми грибами – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Сочетание нежной белой фасоли и ароматных белых грибов создает неповторимый вкусовой букет, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Белая фасоль – 200 г
- Белые грибы – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Фасоль заранее замочить в холодной воде на 8-12 часов. Затем сварить до готовности, соль добавить за 10 минут до окончания варки.
- Грибы промыть, очистить и мелко порезать.
- Лук очистить и мелко порубить, чеснок раздавить.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и тушить 10-15 минут.
- Добавить к грибам чеснок, соль, перец и продолжить тушить еще 5 минут.
- Влить отвар фасоли в кастрюлю с грибами, перемешать и проварить 5-7 минут.
- Добавить готовую фасоль в кастрюлю, аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного томатной пасты или белого вина.
