Батон, фаршированный сельдью и яйцами — это классическое русское блюдо, которое легко приготовить дома. Оно получается сытным, вкусным и достаточно бюджетным. Внутри мягкого батона скрывается нежная начинка из солёной сельди, вареного яйца и ароматных специй, которая прекрасно подойдёт к чаю или как самостоятельное блюдо на обед.
Ингредиенты
- 1 батон
- 300 г солёной сельди
- 4 варёных яйца
- 2-3 ст. ложки майонеза
- 1 средняя луковица
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Батон разрезать вдоль на две части, но не до конца.
- Яйца очистить и мелко порубить. Лук мелко нарезать.
- Сельдь разделать на филе, удалить кости и порубить.
- В миске смешать сельдь, яйца, лук, майонез, соль и перец по вкусу.
- Фарш равномерно распределить между двумя половинами батона.
- Посыпать зеленью.
- Накрыть второй частью батона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного горчицы или консервированного зелёного горошка. Батон перед фаршированием можно слегка обжарить на гриле или в духовке, чтобы он стал хрустящим. Подавать блюдо лучше сразу после приготовления.
