Батон, фаршированный сельдью и яйцами

Яичница в батоне

Батон, фаршированный сельдью и яйцами — это классическое русское блюдо, которое легко приготовить дома. Оно получается сытным, вкусным и достаточно бюджетным. Внутри мягкого батона скрывается нежная начинка из солёной сельди, вареного яйца и ароматных специй, которая прекрасно подойдёт к чаю или как самостоятельное блюдо на обед.

Ингредиенты

  • 1 батон
  • 300 г солёной сельди
  • 4 варёных яйца
  • 2-3 ст. ложки майонеза
  • 1 средняя луковица
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль, перец по вкусу
Калорийность ~250 ккал/порция
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Батон разрезать вдоль на две части, но не до конца.
  2. Яйца очистить и мелко порубить. Лук мелко нарезать.
  3. Сельдь разделать на филе, удалить кости и порубить.
  4. В миске смешать сельдь, яйца, лук, майонез, соль и перец по вкусу.
  5. Фарш равномерно распределить между двумя половинами батона.
  6. Посыпать зеленью.
  7. Накрыть второй частью батона.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного горчицы или консервированного зелёного горошка. Батон перед фаршированием можно слегка обжарить на гриле или в духовке, чтобы он стал хрустящим. Подавать блюдо лучше сразу после приготовления.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий