Баранина со стручками фасоли и яйцом — это простое, но вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт для обеда или ужина. Сочетание нежного мяса баранины, хрустящих стручков фасоли и ароматного яйца создает неповторимый гастрономический опыт. Блюдо готовится быстро и легко, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 300 г стручковой фасоли
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 4 яйца
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистить и нарезать баранину небольшими кусками. Лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баранину до золотистого цвета.
- Добавить к мясу лук и чеснок, продолжить жарить еще 5 минут.
- Добавить стручки фасоли, соль и перец. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, или до готовности фасоли.
- В это время вскипятить воду в кастрюле и отварить яйца круто (8-10 минут). Остудить их в холодной воде и очистить.
- Подавать баранину со стручками фасоли с вареными яйцами. Украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к мясу специи по вкусу: паприку, куркуму, кориандр или имбирь. Если вы любите острые блюда, добавьте немного красного перца.
