Этот рецепт бананового ведического кекса порадует вас своим сладким вкусом и ароматом. Он содержит в себе полезные ингредиенты, такие как специи и сухофрукты, которые придают ему особый шарм. Кекс получается невероятно мягким и сочным, а его насыщенный цвет не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты для бананового ведического кекса
- 2 зрелых банана
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/4 стакана меда
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки имбиря
- 1/4 стакана изюма (по желанию)
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление бананового ведического кекса
- Духовку разогреть до 175°C. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
- Бананы размять вилкой в пюре. Добавить масло, мед и яйцо, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, соду, соль, корицу и имбирь.
- Сухие ингредиенты постепенно ввести в банановую смесь, аккуратно размешивая венчиком до однородности. Не перемешивать!
- Добавить изюм (по желанию).
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Готовый кекс достать из духовки и остудить в форме 10 минут. Затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Этот кекс отлично хранится при комнатной температуре в течение 3-4 дней, а также можно заморозить его до полугода. При выпечке можно использовать другие сухофрукты по вкусу, например, курагу или чернослив.
