Банановый торт со сметанным кремом

Банановый торт со сметанным кремом — это классическое и невероятно вкусное dessert, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежный бисквит пропитан ароматом спелых бананов, а воздушный сметанный крем придает торту нежную сладость и приятную кислинку.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 банана, размятые
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Для крема:
• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление

1. Бисквит: Разогреть духовку до 180°C. Смазать и присыпать мукой форму для выпечки (диаметром 24 см). В миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавить масло и ванильный экстракт, перемешать. Постепенно ввести размятые бананы, тщательно смешать. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем. Влить сухие ингредиенты в жидкие понемногу, аккуратно перемешивая до однородности. Залить тесто в форму и выпекать 30-35 минут, до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
2. Крем: В миске смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Убрать в холодильник на 1 час.
3. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа. Промазывать каждый корж кремом и собирать торт. Украсить по желанию.

Торт лучше всего подавать холодным. Бананы можно заменить другими фруктами, такими как малина или клубника. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера.