Банановый рулет «Банан в шубке» — это простое, но невероятно вкусное и красивое десерт. Нежный бисквит пропитан сладким кремом, а сверху покрыт тоненькой глазурью, которая создает эффект «шубки». Это блюдо станет отличным вариантом для любого праздника или просто приятного домашнего ужина.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 мл молока
- 2-3 спелых банана
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 150 г горького шоколада
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал/порция | 6-8 порций | 45 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить муку, разрыхлитель и молоко, перемешать до однородной массы. Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме 180°C около 20 минут.
- Крем: Растереть мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавить сметану, ванильный сахар и перемешать.
- Глазурь: Растопить шоколад на водяной бане, добавить 1 ст.л. молока и размешать до однородности.
- Подождать пока бисквит остынет, а затем выложить его на полотенце, посыпать сверху банановым пюре (размять бананы вилкой) и нанести крем.
- Свернуть рулет плотно, начиная с длинной стороны. Покрыть рулет глазурью.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы или ванильного экстракта. Глазурь можно разбавить другим молоком, если она слишком густая. Если бисквит сломался при сворачивании, не беда! Просто обрежьте лишние кусочки и украсьте рулет.
