Банановый пирог с грецким орехом – это классический рецепт домашней выпечки, который покорит вас своим вкусом и ароматом. Нежный кекс с кусочками спелых бананов и хрустящими грецкими орехами – идеальное лакомство для любого времени дня.
Ингредиенты
- 3 зрелых банана
- 1/2 стакана сливочного масла (комнатной температуры)
- 3/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана грецких орехов (измельченных)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 175°C. Смазать и присыпать мукой форму для выпечки (диаметром 23 см).
- В большой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, до получения однородного теста.
- Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
- Равномерно выложить тесто в форму.
- Выпекать в течение 35-40 минут, или до золотистого цвета и сухой деревянной шпажки.
- Дать пирогу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотой корицы. Чтобы пирог получился еще более ароматным, перед выпеканием смазать его сверху растопленным сливочным маслом.
