Банановый кекс — это классический десерт, который получается невероятно нежным и ароматным. Этот рецепт особенно актуален для тех, у кого дома есть спелые бананы, которые уже подходят к концу своего срока годности. Приготовьте вкусный кекс с помощью мультиварки, которая сделает процесс максимально простым и быстрым.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 ст.л. молока (для желаемой консистенции)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В чашу мультиварки поместить нарезанные бананы и взбить их до пюреобразного состояния с помощью вилки.
- Добавить сахар, растопленное масло, яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую массу, постоянно помешивая венчиком.
- Если тесто густое, добавить 1 столовую ложку молока для более жидкой консистенции.
- Вылить тесто в чашу мультиварки и установить режим Кекс или Выпечка. Время приготовления — около 45 минут.
- Готовность проверить зубочисткой: если она выходит из кекса сухой, значит он готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки ванили или корицы. Если хотите получить хрустящую корочку, перед выпеканием смазать поверхность кекса немного сливками или молоком.
