Банановый хлеб — это классический рецепт домашней выпечки, который всегда получается вкусным и ароматным. В этой версии мы добавили миндальный экстракт, чтобы придать хлебу более сложный и изысканный вкус. Это простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для завтрака или чаепития.
Ингредиенты для бананового хлеба с миндальным экстрактом
- 3 спелых банана
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- 1 1/2 чашки муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 300 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление бананового хлеба с миндальным экстрактом
- Духовку разогреть до 175°C. Форму для хлеба смазать маслом и присыпать мукой.
- Бананы размять вилкой в миске.
- Добавить сахар, масло, яйцо и миндальный экстракт к бананам. Перемешать до однородной массы.
- В отдельной миске смешать муку, соду и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая лопаткой до образования гладкой массы.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 50-60 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр хлеба, не выйдет чистой.
- Дать хлебу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто по щепотке корицы или мускатного ореха. Хлеб хорошо хранится в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3 дней. Также его можно заморозить на несколько месяцев.
