Банановый хлеб с грецким орехом – это классический десерт, который прекрасно подходит для завтрака, перекуса или чаепития. Нежный мякиш, пропитанный банановым вкусом, и хрустящие грецкие орехи создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Этот рецепт очень простой в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 3 спелых банана
- 1/2 стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана (150 г) сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана (190 г) муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана (50 г) измельченных грецких орехов
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте и присыпьте мукой форму для хлеба.
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте сливочное масло и сахар к бананам. Хорошо перемешайте.
- Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока не будет гладкого теста.
- Вмешайте измельченные грецкие орехи.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба.
- Выпекайте 50-60 минут, или до тех пор, пока деревянная палочка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха к сухим ингредиентам. Также вместо грецких орехов можно использовать другие орехи по вкусу, например, фундук или миндаль.
