Этот рецепт бананового хлеба с апельсином и корицей — это идеальный способ использовать спелые бананы и создать ароматный, вкусный десерт. Цитрусовый аромат дополняет богатый вкус бананов, а корица придает ему теплый и уютный оттенок.
Ингредиенты
- 3 зрелых банана
- 1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана измельченных орехов (по желанию)
- Цедра 1 апельсина
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 мин (включая время выпечки) |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте и присыпьте мукой форму для хлеба.
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте сливочное масло и сахар, хорошо перемешайте.
- Взбейте яйца, затем добавьте их к банановой массе, перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и корицу. Постепенно введите сухие ингредиенты в влажные, продолжая помешивать до объединения.
- Добавьте измельченные орехи (по желанию) и цедру апельсина, аккуратно перемешайте.
- Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 50-60 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр хлеба, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме в течение 10-15 минут перед тем, как перевернуть его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить немного апельсинового сока в тесто. Хлеб прекрасно хранится при комнатной температуре в течение 3-4 дней или заморозить до месяца.
