Банановые оладьи на кефире с гречневой мукой – это вкусный и полезный завтрак или перекус. Гречневая мука придает им легкую грубость, а банан делает их невероятно ароматными и сладкими. Этот рецепт прост в исполнении, даже начинающий кулинар сможет справиться с ним без труда!
Ингредиенты для банановых оладий на кефире
- 2 средних спелых банана
- 1 стакан кефира
- 1 стакан гречневой муки
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- По желанию: корица, ванилин
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление банановых оладий
- Подогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Размять бананы в миске** до однородной массы.
- В отдельной миске **смешайте кефир, яйцо, муку, разрыхлитель и соль**.
- Добавьте к банам кефирную смесь и перемешайте до получения однородного теста.
- Выложите на разогретую сковородку столовой ложкой** порции теста, формируя оладьи.
- **Обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты**, до золотистого цвета.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку корицы или ванилина.
• Готовые оладьи можно подавать со сметаной, йогуртом, медом или вареньем.
