Банановые маффины – это вкусный и простой десерт, который любят все! Эти маффины с шоколадными чипсами и грецкими орехами особенно нежные и ароматные. Свежие бананы придают им естественную сладость и влажность, а шоколадные чипсы и орехи добавляют хрустящей текстуры и неповторимого вкуса.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 1/3 стакана (80 г) сахара
- 1/4 стакана (60 мл) растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана (190 г) муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана (60 г) шоколадных чипсов
- 1/4 стакана (30 г) измельченных грецких орехов
| Калорийность на порцию | ≈ 250 ккал |
| Количество порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут (не включая время выпечки) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте бумагой для выпечки форму для маффинов.
- В большой миске разомните бананы вилкой до получения однородной массы.
- Добавьте сахар, масло, яйцо и ванильный экстракт к бананам и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, продолжая мешать до получения однородного теста.
- Добавьте шоколадные чипсы и грецкие орехи. Аккуратно перемешайте.
- Разлейте тесто по формам для маффинов на 2/3 высоты.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад. Также, вместо грецких орехов можно использовать другие орехи по вкусу — миндаль или кешью.
