Эти воздушные банановые маффины с кусочками сладкой кураги – идеальный рецепт для любителей выпечки и тех, кто хочет побаловать себя полезным и вкусным десертом. Сладковатый аромат спелых бананов в сочетании с нежным вкусом кураги создают неповторимую гармонию вкусов.
Ингредиенты для Банановых маффинов с курагой
- 2 зрелые банана
- 1 яйцо
- 50 г мягкого сливочного масла
- 75 г сахара
- 100 г муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 50 г кураги, нарезанной небольшими кусочками
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Банановых маффинов с курагой
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске разомните бананы вилкой.
- Добавьте яйцо, масло и сахар, хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая лопаткой до однородной массы.
- Добавьте нарезанную курагу и аккуратно перемешайте.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов (на ¾ их объема).
- Выпекайте 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы в тесто. Маффины лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
