Банановые маффины с грецкими орехами и шоколадом

Эти воздушные и вкусные банановые маффины с грецкими орехами и шоколадом – идеальный способ использовать переспелые бананы. Нежная текстура, сладкий аромат и хрустящие орехи создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям выпечки.

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 1/2 стакана сливочного масла (размягчённого)
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана грецких орехов (измельчённых)
• 1/2 стакана темного шоколада (порезанного)

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180°C. Выстелить форму для маффинов бумажными формочками.
2. В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
3. Добавьте сливочное масло и сахар, хорошо перемешайте.
4. Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт. Хорошо смешать.
5. В другой миске смешайте муку, соду и соль.
6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до однородной массы.
7. Добавьте измельченные грецкие орехи и кусочки шоколада. Вмешайте аккуратно.
8. Равномерно разлейте тесто по формочкам для маффинов, заполнив их примерно на 2/3.
9. Выпекайте в течение 18-20 минут**, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
10. Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут перед тем, как переложить их на решетку для полного охлаждения.