Эти домашние банановые кексы с орехами и сырным кремом – настоящая вкусная находка для любителей сладенького. Нежные, ароматные кексы с хрустящими орешками и нежным, сливочным кремом – идеальный десерт на любой праздник или просто приятный ужин.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чашка муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана измельченных орехов (грецкие, фундук или миндаль)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Подготовка духовки и формы: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Размешаем бананы: В большой миске раздавите спелые бананы вилкой до однородной массы.
- Добавим остальное:** В миску с бананами добавьте яйцо, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Просеять сухие ингредиенты: В отдельной миске просейте муку, соду и соль.
- Смешаем все компоненты:** Добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивайте до однородности. Не перемешивайте.
- Включим орехи: В тесто добавьте измельченные орехи и перемешайте.
- Выпекаем кексы:** Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Охлаждение: Дайте кексам остыть в форме 10-15 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для крема можно использовать любой сыр (например, маскарпоне или творожный) — важно, чтобы он был мягким и хорошо смешивался. Чтобы кексы были еще более ароматными, добавьте в тесто ванильный экстракт.
