Банановые кексы с имбирем без яиц и масла

Эти банановые кексы с имбирем – идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем или имеет аллергию на яйца и молоко. Благодаря своей нежной текстуре и яркому вкусу они станут любимым десертом всей семьи.

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 100 г муки
• 50 г сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. имбиря
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ст.л. молока (можно заменить водой)

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для кексов смазать маслом или застелить бумагой.
2. Бананы размять вилкой до однородной массы.
3. В отдельной миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, имбирь и соль.
4. К мучной смеси добавить бананы и молоко, перемешать до однородного теста.
5. Тесто вылить в подготовленную форму для кекса.
6. Выпекать в течение 25-30 минут, или пока toothpick, воткнутый в центр кекса, не выйдет чистым.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванильного экстракта. Кексы получатся вкуснее, если их съесть теплыми с чашкой горячего чая.