Банановое печенье с орехами

Банановое печенье с орехами — это классическое лакомство, которое всегда радует своей простотой и невероятным вкусом. Нежное тесто с кусочками свежих бананов и хрустящими орешками — идеальное сочетание для чаепития или как перекус. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусное и ароматное печенье своими руками.

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
• 1/2 чашки сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/4 чашки муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана рубленых орехов (грецкие, миндаль или фундук)

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°C (350°F).** Лист для выпечки застелить пергаментной бумагой.
2. В большой миске растереть разомкнуть смягченное сливочное масло и сахар до кремообразного состояния. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
3. Добавить измельченные бананы в миску и взбить все до однородной массы.
4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто лопаткой до объединения.
5. Добавить рубленые орехи и перемешать.
6. С помощью столовой ложки выложить порции теста на подготовленный лист для выпечки, оставляя между ними расстояние около 5 см.
7. Выпекать печенье в течение 12-15 минут, или пока края не станут золотистыми.
8. Дать печенью остыть на листе для выпечки несколько минут перед тем, как переложить его на решетку для полного остывания.