Бамия — это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой. Готовить бамию можно разными способами: жарить, тушить, запекать. Сегодня мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте – бамии на сковороде.
Ингредиенты для блюда Бамия на сковороде
- Бамия — 500 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 180 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Бамии на сковороде
- Бамию помыть, обсушить и нарезать толстыми кружочками.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Помидор нарезать кубиками.
- В сковороду с разогретым растительным маслом добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить бамию к луку и чесноку, перемешать и жарить под крышкой 10-12 минут.
- Положить помидор, посолить, поперчить по вкусу. Продолжить жарить ещё 5-7 минут до готовности.
Бамию можно дополнительно заправить сметаной или майонезом перед подачей. При желании в блюдо можно добавить другие овощи, например, перец болгарский или морковь.
