Баклажаны на гриле – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летних дней. Гриль придает баклажанам замечательный аромат и слегка хрустящую текстуру, а простая подача с солью, перцем и любимыми травами позволяет раскрыть натуральный вкус овоща.
Ингредиенты для Баклажан на гриле
- Баклажаны – 2-3 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Травы (например, тимьян, розмарин) – по вкусу
| Калорийность | 150-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление Баклажан на гриле
- Подготовьте баклажаны: помойте, обсушите и разрежьте по длине на дольки толщиной около 1 см.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и травы. Полейте смесью баклажанные дольки.
- Разогрейте гриль до высокой температуры.
- Обжарьте баклажаны на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка подгоревшегоми.
- Подавайте баклажаны горячими со свежими травами или соусом.
Совет: Для более насыщенного вкуса баклажанов перед обжаркой можно посолить и оставить на 15-20 минут. Так они пустят сок, который потом необходимо убрать.
