Баклажан запечённый с моцареллой и фетой – это простое, но невероятно вкусное блюдо. Мягкий баклажан, солёная фета и ароматная моцарелла создают идеальную гармонию вкусов. Попробуйте приготовить его дома — оно удивит вас своей легкостью и изысканностью.
Ингредиенты
- 2 больших баклажана
- 150 г моцареллы
- 100 г сыра фета
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения ( optional)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Тщательно вымойте баклажаны, разрежьте их вдоль на 2 части и сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите.
- 15 минут: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите баклажаны на противень и запекайте в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- 5 минут: Пока баклажаны запекаются, смешайте моцареллу, фета, измельчённый чеснок с небольшим количеством оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.
- 10 минут: Достаньте баклажаны из духовки, разложите смесь сыров на их мякоть и верните в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.
Баклажан можно заменить аubergine. Если вы любите острые блюда, добавьте к смеси сыров щепотку красного перца чили. Для более насыщенного вкуса, можно полить запечённые баклажаны немного соусом песто.
