Баклажан с фетой – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежный баклажан, соленый вкус сыра фета и аромат свежей зелени создают восхитительное сочетание вкусов. Это идеальное блюдо для летнего стола или как гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 2 больших баклажана
- 150 г сыра фета
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень (базилик, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте баклажаны: Помойте и нарежьте баклажаны на кружки толщиной 1-1,5 см.
- Обжарьте баклажаны: Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжаривайте кружки баклажанов по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
- Подавайте блюдо: Выложите обжаренные баклажаны на тарелку, посыпьте их рубленой зеленью и crumbled сыром фета. Добавьте измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к баклажанам немного красного перца, предварительно смешав его с солью. Для любителей острых блюд добавьте щепотку чили или каплю острого соуса. Баклажан лучше всего подходит для приготовления в свежем виде.
