Багровый омлет — это не просто завтрак, это произведение кулинарного искусства! Именно так можно описать этот восхитительный рецепт, где яркий цвет яйца сочетается с насыщенным вкусом колбас и хрустящего шпината. Предлагаем вам окунуться в мир новых вкусовых ощущений!
Ингредиенты для багрового омлета с тремя видами колбас и шпинатом
- 6 яиц
- 100 г копченой грудинки
- 75 г докторской колбасы
- 50 г сосисок (вареных)
- 200 г шпината свежей
- 3 ст. л. сливок
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление багрового омлета с тремя видами колбас и шпинатом
- Подготовка ингредиентов (5 мин):
- Приготовление шпината (3 мин):
- Взбить яйца (2 мин):
- Обжарить колбасы (5-7 мин):
- Выпекание омлета (8-10 мин):
* Шпинат промыть, обсушить и мелко нарезать. * Колбасы нарезать тонкими ломтиками.
* Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить шпинат до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
* В миске взбить яйца вилкой или венчиком, добавить сливки, соль и перец.
* На другой сковороде обжарить колбасные изделия до золотистого цвета.
* Влить яичную смесь в форму, смазанную маслом. Равномерно распределить по форме. * Положить обжаренные колбасы и шпинат поверх яичной смеси. * Поставить форму в разогретую до 180°С духовку и выпекать до золотистой корочки (8-10 минут).
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в омлет немного тертого сыра. Также, вместо шпината, можно использовать другие листовые овощи, например, рукколу или айсберг-салаты. Для любителей острых вкусов, добавьте щепотку красного перца в яичную смесь.
