Веганская панакота — это восхитительное и нежное десертное блюдо, которое покорит любого любителя сладкого. Она легко готовится из доступных ингредиентов, не содержит молока и других животных продуктов, что делает ее идеальным вариантом для веганов и всех, кто следит за своим здоровьем. Нежная текстура и восхитительный вкус панакоты — это то, что вы точно оцените!
Ингредиенты
- 200 мл растительного молока (соевого, кокосового или миндального)
- 50 г сахарной пудры
- 1 пакетик (7 г) ванильного сахара
- 2 ч. л. желатина для веганов
- 60 мл холодной воды
- фрукты и ягоды для украшения (по вкусу)
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа настаивания |
Приготовление
- В кастрюле смешайте растительное молоко, сахарную пудру и ванильный сахар. Нагрейте на среднем огне до растворения сахара, не доводя до кипения.
- В отдельной миске замочите желатин в холодной воде по инструкции на упаковке.
- Как только смесь молока закипит, снимите с огня и добавьте размягченный желатин. Хорошо перемешайте.
- Разлейте полученную смесь по небольшим стаканам или креманкам.
- Уберите панакоту в холодильник на 4 часа (или больше) для полного застывания.
Для более плотной консистенции можно увеличить количество желатина. Для придания панакоте более яркого вкуса, перед добавлением ее в креманки можно добавить немного эссенции ванили или экстракта ромашка. Украсьте готовую панакоту свежими ягодами и фруктами.
