Бабка — это традиционное восточное лакомство, которое покорит вас своей нежной текстурой и ароматом. Бабка с сахаром и корицей – особенно вкусна, благодаря сладкой корочке и теплому пряному вкусу.
Ингредиенты для бабки с сахаром и корицей
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 20 минут для охлаждения |
Приготовление бабки с сахаром и корицей
- Муку просеять в большую миску. Добавить сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Хорошо перемешать.
- В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло с яйцом до пышной массы.
- Добавить к мучной смеси влажные ингредиенты и замесить тесто. Тесто должно быть гладким и эластичным. Если оно получилось сухим, добавьте 1-2 столовые ложки молока.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять его.
- Выпекать бабку в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, пока она не подрумянится.
- Дать бабке остыть в форме 20 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Бабка с сахаром и корицей прекрасно хранится при комнатной температуре в течение нескольких дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона в тесто.
Ох, как же я люблю эту историю! Жду с нетерпением новых постов, особенно рецептов с разными вариациями — с орехами, сухофруктами… Да вообще всего, что можно добавить в этот волшебный сахар с корицей! Спасибо автору за такую теплоту и ностальгию.