Азиатский салат с апельсином, шпинатом и авокадо — это освежающий и вкусный вариант для легкого обеда или ужина. Сочетание сладкого апельсина, кремового авокадо, хрустящего шпината и острого соуса создает удивительный вкус, который понравится всем любителям азиатской кухни.
Ингредиенты
- 1 пучок свежего шпината
- 1 средний апельсин
- 1 зрелый авокадо
- 50 г миндаля
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. меда
- ½ ч. л. имбиря (свежего или сушеного)
- Щепотка красного перца (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Апельсин вымыть, очистить и разделить на дольки.
- Авокадо очистить и нарезать кубиками.
- Шпинат промыть и обсушить.
- В небольшой миске смешать кунжутное масло, соевый соус, мед, имбирь и красный перец (по желанию).
- Все ингредиенты (шпинат, апельсин, авокадо, миндаль) выложить в салатницу.
- Залить приготовленным соусом и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотый имбирь. Авокадо можно заменить манго или ананасом для разнообразия вкусов. Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы шпинат сохранил свою хрустящую текстуру.
👍