Азиатский салат из говядины с кунжутной заправкой — это свежий и вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Запеченная говядина со сладковато-острыми тонами кунжутной заправки сочетается с хрустящей зеленью и овощами, создавая неповторимый баланс вкусов.
Ингредиенты
- 300 гр говядины
- 1 ст. л соевого соуса
- 1 ст. л рисового уксуса
- 1 ч. л меда
- ½ ч. л кунжутного масла
- ½ ч. л имбиря (молотого)
- ½ ч. л чеснока (мелконарезанного)
- 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
- 1 морковь, натертая соломкой
- 1 пучок салата латук
- 1/2 стакана семян кунжута, обжаренных
| Калорийность на порцию | ~400 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Говядину нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте ее с соевым соусом, рисовым уксусом, медом, кунжутным маслом, имбирем и чесноком. Дайте мариноваться 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте говядину до золотистой корочки с обеих сторон.
- Добавьте красный лук и морковь к говядине, обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Поставьте салатную зелень в глубокую миску. Добавьте обжаренную говядину с овощами.
- Полейте заправкой из оставшегося соуса и украсьте семянами кунжута.
Для более яркого вкуса используйте свежий имбирь, а не молотый. Также можно добавить в салат другие овощи по вкусу, например, огурец или помидор.
