Ажурный маковый кулич — это классическое весеннее угощение, которое всегда радует своим нежным вкусом и красивой ажурной крошкой. Этот рецепт порадует вас своей простотой и доступностью ингредиентов.
Ингредиенты для Ажурного макового кулича
- Мука — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Мак — 5 ст.л.
- Сливочная помадка для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал/100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление Ажурного макового кулича
- В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванильный сахар и муку с разрыхлителем. Хорошо вымешать тесто до однородности.
- Добавить мак к тесту и перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Дать куличу остыть в форме, затем аккуратно вынуть на решетку для полного остывания.
- Покрыть кулич сливочной помадкой и украсить по желанию.
Важно использовать качественный мак, который предварительно нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Это придаст ему более насыщенный вкус. Также можно добавить в тесто немного корицы или других специй для разнообразия вкуса.
