Айва с козьим сыром — это необычайно вкусное и питательное блюдо, сочетающее в себе сладковато-кислый вкус айвы, сливочный вкус козьего сыра и хрустящую текстуру орехов. Легко приготовить, но при этом выглядит очень изысканно, поэтому отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 кг айвы
- 200 г козьего сыра
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Айву вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на тонкие ломтики (около 5 мм).
- В миске смешать мел, лимонный сок, соль и черный перец.
- Добавить айву в смесь из меда и лимонного сока, перемешать аккуратно.
- Выложить айву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Греческие орехи порубить мелко.
- Посыпать айву орехами и козьим сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока айва не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать айву с более ярко выраженным кисловатым привкусом. Козий сыр лучше выбирать свежий и без добавок. Не забудьте попробовать блюдо горячим – это раскрывает его вкус в полной мере!
