Авокадо-кейк — это необыкновенный десерт, который удивит вас своей нежной текстурой и сливочным вкусом. Благодаря авокадо, этот кейк получается невероятно влажным и ароматным, а при правильном сочетании ингредиентов он может быть по вкусу как тем, кто любит классические торты, так и любителям более экзотических десертов.
Ингредиенты для Авокадо-кейка
- 2 спелых авокадо
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
| Калорийность | ~300 калорий на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Авокадо-кейка
- Предварительно разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кейка.
- В большой миске размягчите авокадо вилкой или блендером. Добавьте сахар, яйца и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к мокрой смеси, постепенно добавляя молоко и растительное масло. Перемешивайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кейка, не выйдет чистой.
- Дайте кейку остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть.
Авокадо для этого кейка лучше брать очень спелым, чтобы он был мягким и легко разминался. Вы также можете добавить различные начинки или глазурь по своему вкусу. Например, хорошо сочетаются с авокадо-кейком ягоды, шоколадная глазурь или карамельный соус.
