Сырный соус со шпинатом – это вкусное и универсальное дополнение к пасте, пицце, макаронам или даже овощам. Он готовится очень просто и быстро, а результат получается невероятно аппетитным и насыщенным.
Ингредиенты для сырного соуса со шпинатом
- 300 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 250 мл сливок
- 100 г сыра чеддер (тертого)
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление сырного соуса со шпинатом
- Шпинат промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и чеснок, обжарить 3-4 минуты до мягкости.
- Добавить шпинат в кастрюлю и готовить 2-3 минуты, пока он не станет мягким.
- Влить сливки в кастрюлю, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут, помешивая.
- Добавить тертый сыр чеддер, соль и перец по вкусу. Перемешать, пока сыр не расплавится.
Если вам нравится более густой соус, можете добавить в него немного муки или крахмала перед добавлением сливок. Для более яркого вкуса можно использовать смешанный сыр (например, чеддер и пармезан).
