Артишоки — это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Приготовление артишоков на пару сохранит все их полезные свойства и подарит вам легкий и деликатный вкус.
Ингредиенты
- Артишоки — 4 штуки
- Соль — по вкусу
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 1 столовая ложка
| Калорийность | 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите артишоки: отделите верхние жесткие листья, срежьте кончики и вырежьте сердцевину.
- Поместите артишоки в кастрюлю для пароварки.
- Залейте их небольшим количеством воды, посолите по вкусу и добавьте лимонный сок.
- Приготовьте пар на 20-25 минут.
- Подавайте горячими с растительным маслом или любимым соусом.
Для того чтобы артишоки стали более мягкими, перед варкой можно их бланшировать в кипящей воде на протяжении 2-3 минут. Также можно добавить к артишокам лавровый лист и другие специи по вкусу.
