Ароматные устрицы под пряным соусом

Соус для устриц

Ароматные устрицы под пряным соусом – это изысканное блюдо, которое покорит своим вкусом любого гурмана. Сочетание солености устриц и остроты пряного соуса создает неповторимый вкус, который прекрасно подойдет для праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты

  • 12 свежих устриц
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанной
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 стакана сухого белого вина
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1/4 чайной ложки красного перца чили
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка свежего лимона, выжатого
  • Зелень (укроп или петрушка) для украшения
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порций 12
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте лук и чеснок, жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета.
  3. Влейте белое вино и доведите до кипения, проварите 1 минуту.
  4. Добавьте томатную пасту, красный перец чили, соевый соус и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
  5. Добавьте устрицы в соус, накрыйте крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока устрицы не откроются.
  6. Подавайте устрицы горячими, украсив свежей зеленью.

Важно: Убедитесь, что устрицы свежие. Перед приготовлением проверьте их на запах и внешний вид – они не должны иметь неприятного запаха или быть с мутными мякотью.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий