Слоеный салат со свеклой и грецким орехом — это яркий и вкусный представитель холодных закусок, который обязательно понравится всем. Сочетание сладкой свеклы с хрустящими орехами и нежным майонезом создает неповторимый вкус, а необычная текстура радует глаз и аппетит. Этот салат прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного торжества.
Ингредиенты
- Свекла (крупная) — 2 шт.
- Грецкий орех — 100 г
- Майонез — 150 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 180-200 ккал |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с солью на 15 минут.
- Грецкий орех измельчить ножом.
- Свеклу, картофель, морковь натереть на крупной терке.
- В глубокой миске смешать свеклу, майонез, соль и перец. Добавить половину грецких орехов.
- На дно салатницы выложить слой свеклового пюре, сверху — слой картофельного пюре с добавлением майонеза и перца.
- Затем уложить слой морковного пюре, замаринованный лук и оставшиеся орехи.
- Повторить слои в том же порядке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара к свекловому пюре, а для пикантности — щепотку красного перца.
