Эти ароматные кексы на йогурте – идеальный вариант для сладкого чаепития. Они получаются воздушными, невероятно мягкими и обладают изумительным вкусом. Рецепт очень простой, а ингредиенты доступны в любом супермаркете.
Ингредиенты для ароматных кексов на йогурте
- 1 стакан (200 г) муки;
- 1/2 стакана (100 г) сахара;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки молотого корицы;
- 1 стакан (250 г) йогурта (желательно натурального);
- 1/4 стакана (60 мл) растительного масла;
- 1 яйцо;
- Ванильный экстракт по вкусу.
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-14 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ароматных кексов на йогурте
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой формочки для кексов.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу.
- В отдельной миске взбейте йогурт, масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не переусердствуйте с замешиванием – тесто должно быть слегка липким.
- Разлейте тесто по формочкам, заполняя их примерно на две трети.
- Выпекайте кексы 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или кусочки шоколада. Кексы получатся еще вкуснее, если их слегка посыпать сахарной пудрой перед подачей.
