Ароматная паста с помидорами и перцем — это простое, вкусное и быстрое блюдо, которое понравится всем любителям итальянской кухни. Нежные помидоры, сочный перец, ароматные специи и кремовая основа делают этот рецепт настоящим шедевром.
Ингредиенты
- 500 г пасты
- 400 г свежих помидоров
- 1 сладкий перец (красного или жёлтого цвета)
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
- По желанию: орегано, базилик
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Помидоры и перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
- Чеснок пропустить через пресс.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить 1 минуту.
- Добавить помидоры и перец, посолить и поперчить, тушить на среднем огне 15 минут.
- Отварить пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
- Слить пасту с водой и добавить ее к томатно-перечному соусу, перемешать.
- Посыпать свежими травами (орегано, базилик) и подавать горячим.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина. А если вам нравится острая пища — добавьте щепотку чили или кайенского перца.
