Курица по-итальянски – это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Простой рецепт с доступными ингредиентами позволяет создать настоящий гастрономический шедевр на домашней кухне. Вкусно, сытно и очень быстро!
Ингредиенты для ароматной курицы с картофелем по-итальянски
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 800 г картофеля
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сушеного итальянских трав
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление ароматной курицы с картофелем по-итальянски
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, а чеснок мелко порубите. Курицу промойте и обсушите.
- Обжарка курицы: В большой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки (примерно 10 минут).
- Добавление овощей: Добавьте к курице лук и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте картофель, чеснок, итальянские травы, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Тушение: Залейте курицу с картофелем примерно на 1 стакан воды (или бульона). Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне 40-45 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Завершающий этап: В конце приготовления откройте крышку и дайте курице подрумяниться ещё 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного белого вина или томатной пасты. Для пикантности используйте смесь перцев, а вместо сушеных трав — свежие.
