Эти арахисовые шарики – невероятно вкусный и простой десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Воздушный рис придает им хрустящую текстуру, а шоколад с ирисками добавляет неповторимый вкус и пикантную нотку.
Ингредиенты
- 100 г воздушного риса
- 200 г арахиса (можно использовать жареный)
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 100 г темного шоколада
- 50 г ирисок (можно использовать молочные или с разными вкусами)
| Калорийность | ≈ 480 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 12 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- В небольшой миске растопите сливочное масло. Добавьте в него сахарную пудру и хорошо перемешайте.
- Добавьте к масляной смеси арахис и воздушный рис, перемешивая до равномерного распределения.
- Сформируйте из смеси шарики диаметром около 1.5 см.
- Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Остудите немного.
- Погрузите каждый шарик в шоколад и поместите его на застеленную пергаментной бумагой противень.
- Немного остудите шоколад, а затем добавьте крошку из ирисок сверху на каждый шарик.
- Поставьте шарики в холодильник на 30 минут для затвердевания шоколада.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в шоколадную глазурь. Арахис можно заменить другими орехами по вкусу, например, миндалем или кешью. Для декора шариков можно использовать различные кондитерские украшения.
