Витаминный овощной салат с щавелем – это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для весеннего стола. Благодаря сочетанию хрустящих овощей, кислинки щавеля и яркого вкуса зелени, этот салат порадует вас своей свежестью и насыщенностью вкуса.
Ингредиенты
- 1 пучок щавеля
- 1 красный лук
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 50 г твердого сыра
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 120 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Щавель промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и тонко порезать.
- Помидоры и болгарский перец вымыть, нарезать кубиками.
- Сыр натереть на терке.
- Все ингредиенты смешать в миске. Заправить маслом, посолить, поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Щавель перед приготовлением рекомендуется прокипятить 1-2 минуты, чтобы избавиться от некоторой его кислинки.
