Арабский овощной салат — это освежающий и вкусный рецепт, который идеально подходит для летних дней. Сочетание хрустящих огурцов, сладких помидоров и ароматных зеленных трав приправлено кисло-солеными кедровыми орехами и ярким лимонным соком. Этот салат станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также можно наслаждаться им как самостоятельным перекусом.
Ингредиенты
- 200 г огурцов
- 200 г помидоров
- 50 г свежей петрушки
- 50 г свежего укропа
- 50 г кедровых орехов
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 90 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы и помидоры вымыть, нарезать кубиками.
- Петрушку и укроп мелко порубить.
- В миске соединить огурцы, помидоры, зелень, кедровые орехи.
- Заправить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного чесночного порошка или молотой паприки. Кедровые орехи лучше обжарить на сухой сковороде перед добавлением в салат, чтобы раскрыть их аромат. Салат будет вкуснее, если его настоять в холодильнике хотя бы 30 минут.
