Воздушный сырный мусс с тимьяном — это легкое и изысканное блюдо, которое порадует всех любителей сыра. Нежный вкус сыра гармонично сочетается с пряным ароматом тимьяна, а воздушная текстура мусса тает во рту. Этот рецепт идеально подходит для фуршета, праздничного стола или просто приятного ужина.
Ингредиенты
- 250 г творожного сыра (например, маскарпоне)
- 100 мл сливок (33% жирности)
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 1 ч. ложка тимьяна, измельченного
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут + 3 часа для застывания |
Приготовление
- В миске взбить творожный сыр с сахарной пудрой до получения однородной массы.
- Добавить сливки и тимьян, тщательно перемешать.
- Посолить по вкусу.
- Полученную массу разделить на 4 стакана (или формочки для мусса).
- Накрыть каждый стакан пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
Перед подачей украсить мусс свежим тимьяном или ягодами. Творожный сыр можно заменить другими видами сыра, например, рикоттой или брынзой. Экспериментируйте с вкусами и ароматами!
Прекрасный рецепт! Мне особенно понравилась идея сочетания сыра и тимьяна – очень нежный и интересный вкус. Хотелось бы узнать, как изменится вкус мусса при использовании разных видов сыров с разной степенью зрелости? Думаю, это может внести значительные изменения в конечный результат.