Басбуса – это сладкий арабский десерт, который покорил сердца своей необычной текстурой и вкусом. Манник с мелкими комочками semolina, пропитанный густым сиропом, тает во рту, оставляя после себя ощущение праздника и наслаждения.
Ингредиенты для Басбусы
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 75 мл молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 ст. л. конфитюра (по желанию)
- Для сиропа: 100 г сахара, 50 мл воды, 1 ч. л. лимона
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Басбусы
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растопленное сливочное масло, молоко и конфитюр (если используете). Тщательно перемешайте до образования однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Поставьте в разогретую духовку и запекайте 30-35 минут, пока манник не подрумянится сверху.
- Пока манник печется, приготовьте сироп: смешайте сахар, воду и лимонный сок в кастрюле. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.
- Готовый манник остудите немного, затем полейте горячим сиропом. Дайте ему полностью остыть перед подачей.
Басбуса может быть подана как теплым, так и холодным десертом. Ее можно украсить свежими фруктами или орехами. Вкус манника можно изменить, добавив в тесто ванильный экстракт, корицу или другие специи.
