Апельсиновый торт с маком

Апельсиновый торт с маком – это вкусное сочетание сочной цитрусовой начинки и ароматного макового крема. Он прекрасно подойдет для любого торжества или просто приятного семейного вечера.

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 яйца
• 1 ст. ложка молотого мака
• 1/2 стакана апельсинового сока
• Для крема:
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана сахара
• 3 столовые ложки муки
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1 стакан молотого мака
• Апельсины для украшения

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для торта застелить бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
3. Добавить размягченное сливочное масло и перетереть его с сухими ингредиентами до образования крошки.
4. Вбить яйца, добавить молотый мак и апельсиновый сок, перемешать до однородной массы.
5. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут или до золотистого цвета.
6. Пока печется корж, приготовить крем: в кастрюле смешать молоко, сахар, муку и ванильный экстракт. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения.
7. Снять с огня и добавить размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать до образования гладкого крема.
8. Добавить молотый мак в крем и тщательно перемешать.
9. Вынуть корж из духовки и остудить на решетке 10-15 минут.
10. Смазать корж приготовленным кремом. Украсить дольками апельсина.
11. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл.

Для более насыщенного макового вкуса можно просеять мак перед добавлением в тесто и крем. Апельсиновый сок лучше использовать свежевыжатый для более яркого цитрусового аромата.