Апельсиновый кекс с шоколадом – это вкусный и ароматный десерт, который прекрасно подойдет как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Нежный апельсиновый вкус идеально сочетается с насыщенностью черного шоколада, создавая неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты для апельсинового кекса с шоколадом
- 200 г муки;
- 180 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 1 апельсин (сок и цедра);
- 70 г темного шоколада;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 50 мин |
Приготовление апельсинового кекса с шоколадом
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте сливочное масло с сахаром до образования пышной кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Снимите цедру с апельсина и выдавите сок. Добавьте их к масляной смеси.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая до однородности.
- Темный шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте его к тесту и перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40-45 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Чтобы проверить готовность кекса, воткните деревянную палочку в центр – она должна выходить чистой.
Этот рецепт просто объеденный! Апельсин и шоколад — идеальное сочетание, а кекс получился нежным и очень ароматным. Обязательно попробую приготовить по этому рецепту на выходных!